手間を楽しむ

• 2023年3月19日

春の夜更けに、コーヒーを。下戸でも楽しめるコーヒーカクテル「カフェロワイヤル」をつくる

冬になると、ちらほら目にするコーヒー×アルコールの組み合わせ。カフェ系のWebマガジンで何度か目にして、やってみたいなぁ […]

• 2022年7月10日

製氷皿の氷とは大違い？！ロックアイスを自作して「うちカフェ」気分を盛り上げよう

カフェで出てくる飲み物って、お水だけでもなんであんなに美味しいんだろう。 その秘密のひとつが、「氷」だと思うんです。 & […]

• 2022年6月4日

たまにはコーヒー器具のお手入れを。重曹とクエン酸で茶渋と水垢をスッキリ落とす

美味しくコーヒーを淹れた後は、器具をよく洗って、ふきんでしっかり拭き上げる。 …なんてことが毎回できればいいですが、ズボ […]

• 2022年4月29日

氷さえあれば簡単！カフェオレベースで作るツートーンコーヒー

アイスカフェオレって、家でちゃんとした「カフェの味」を出すのが結構難しいと思うのです。 なぜかって、まずアイスコーヒーを […]